Aínda que se di que debería haber moita xente boa, as mulleres modernas non se poden consolar con esta expresión. E así, unha dama decente ou moza, que gañaba uns poucos ou un pouco máis de quilogramos, comeza a ser atormentada pola cuestión de como desfacerse rapidamente das súas capas de graxa e dobras. 
Algúns intentan resolver o problema nun cirurxián plástico, pero isto é caro e inseguro, outros no ximnasio, pero é difícil e require tempo libre, mentres que a maioría dos futuros Thumbelinas tentan perder peso a través das dietas. E quere atopar un para poder comer cheo, saborear delicioso e perder peso ao mesmo tempo. É paradoxal, pero esas dietas existen. Un deles é a dieta Dukan.
Dieta Dukan: descrición e principios xerais
O principio deste sistema nutricional é bastante alegre: come tanto como queiras - perderás peso! É certo, non todo seguido, pero certos produtos. A dieta divídese en catro fases, cada unha delas ten a súa propia duración e cumpre a súa propia tarefa.
A primeira fase, á que Monsieur Ducan deu o nome de "Ataque", dura de 2 a 7 días (non máis de dez), dependendo de cantos quilogramos necesites desfacer - unha media de 3-4 días. Durante este tempo leva entre 1,5 e 4 kg. Este é un momento moi importante psicoloxicamente: ves o rápido que se adelgaza, o que obriga a non parar e seguir adiante. A dieta está dominada exclusivamente por alimentos proteicos que se poden consumir sen restricións. Pero os carbohidratos e a glicosa que faltan son moi importantes para o bo funcionamento do corpo, especialmente dos riles e do cerebro. Por iso, o organismo, que padece unha deficiencia de hidratos de carbono e en estado de estrés, busca unha saída. E descobreo: ao romper as células de graxa, sintetiza os elementos que necesita. Cunha dieta rica en proteínas, as capas de graxa do corpo diminúen rapidamente.
É imposible proporcionar ao corpo alimentos proteicos só durante un longo período de tempo sen prexudicar a saúde; necesita minerais, aminoácidos, oligoelementos e vitaminas. Polo tanto, a partir da segunda fase da dieta - Cruceiro - inclúense vexetais na dieta. Nesta fase, as reservas de graxa tamén diminúen, aínda que non tan rápido como durante o ataque. A dieta contén moi pouca graxa e carbohidratos; Son procesados e excretados do corpo antes de que teñan tempo para converterse en depósitos de graxa. Polo tanto, como na primeira fase, o corpo descompón as acumulacións de graxa e priva das substancias que necesita. De media, un quilo "derrete" por semana. Así, a duración da etapa depende da cantidade de quilos de máis - canto máis, canto máis longo sexa o cruceiro. É dicir, se necesitas perder, por exemplo, tres quilogramos, debes facer un "cruceiro" durante tres semanas.
O insidioso da maioría das dietas é que os quilos que loitaches por perder volven despois de rematar. Polo tanto, cómpre consolidar os resultados acadados. O doutor Dukan previu este momento e, en canto se alcanza o peso necesario e a frecha da balanza se detén no número tan esperado, comeza a terceira fase do sistema nutricional, que se chama consolidación. Esta fase é unha transición entre unha dieta estrita e o punto no que se poden prescindir das restricións dietéticas. Doces, pastas, cereais e queixos introdúcense gradualmente na dieta en pequenas cantidades. A duración tamén é individual e depende do número de quilogramos perdidos. O cálculo é: por un quilogramo perdido: dez días de consolidación. Non é difícil calcular que se, por exemplo, se perden cinco quilogramos durante unha dieta, o período de consolidación será de case dous meses - 50 días.
Despois de completar a terceira etapa, comeza a fase final: estabilización. Monsieur Dukan recomenda continuar este período o maior tempo posible, especialmente porque non hai restricións dietéticas. Para evitar o aumento de peso, só tes que cumprir tres condicións:
- Fai un paseo de vinte minutos todos os días. Isto pode ser paseos nocturnos, o camiño para traballar, a tenda, o bosque, en calquera lugar. O principal é andar;
- Dedica un día á semana a unha dieta proteica, é dicir, h. comer como na primeira fase do ataque;
- Coma 3 culleradas de farelo de avea ao día. Podes usalo para cocer filloas, pan, galletas ou unha magdalena.
Estas son todas as restricións da cuarta fase. Non se trata tanto de sentirse xenial, de ter unha figura fermosa e de atraer miradas de admiración.
Como limpar o corpo de toxinas e residuos ao perder peso.
Os nutricionistas consideran que a limpeza co enterosorbente Enterosgel é un paso necesario en calquera programa de perda de peso. Absorbe activamente os produtos de refugallo e as toxinas que entran no corpo en grandes cantidades durante a descomposición dos depósitos de graxa. Cando os depósitos de graxa se degradan intensamente, as toxinas entran no torrente sanguíneo, o que leva a unha exacerbación de enfermidades crónicas, náuseas e sabor desagradable na boca, gastrite e trastornos feces, pel apagada con aparición de acne e manchas. A xente cre erróneamente que estes fenómenos están asociados cunha redución da inxestión de calorías, pero en realidade as toxinas son o problema!
Tamén é importante que Enterosgel enche ben o estómago, creando unha sensación de saciedade e ao mesmo tempo absorbendo o exceso de zume gástrico e encimas. Isto neutraliza o seu efecto irritante sobre as paredes do estómago, é dicir, perder peso non remata en gastrite.
Dieta Dukan: que alimentos podes comer?
Agora chegamos ao momento máis interesante. Que podes comer mentres estás a dieta? Cada fase ten os seus propios produtos, pero hai puntos que son comúns a todas as fases:
- beber 1,5-2 litros de auga ao día (ademais de té e café);
- consumo diario de farelo de avea (non escamas) - na primeira fase - 1,5 culleres de sopa, na segunda - 2, na terceira - 2,5, na cuarta - 3 culleres de sopa. O salvado mellora a motilidade intestinal, reduce o colesterol e elimina toxinas. Se o tomas con comida, lávao cun vaso ou dous de auga (se non, non terá efecto).
Na primeira fase proteica, pódese comer todo tipo de marisco, carne de tenreira, carne de aves sen pel (excepto pato e ganso), lingua de tenreira, peixe, ovos (cocidos e crus), xamón magro, queixo cottage baixo en graxa, leite, produtos lácteos fermentados e iogur.
Os produtos deben cociñarse sen graxa engadida, é dicir, h. Ferva en auga, vapor, grella. Permítense limóns, sal, allo, cebola, encurtidos, sal (limitado), edulcorantes, goma de mascar (sen azucre). As bebidas inclúen té verde, té negro, té de herbas, café (todo sen azucre) e auga mineral.
Na segunda fase, proteína-vexetal, engádense os seguintes produtos aos produtos anteriores: calquera repolo, pepinos, espinacas, tomates, apio, pementos, xudías verdes, cabaciñas, espárragos. Permítense palitos de cangrexo (de seis a oito pezas ao día), conservas de peixe (natural), 50 g de viño seco, unha cullerada de cacao baixo en graxa, un pouco de aceite de oliva (literalmente unhas gotas). Se queres perder menos de 10 kg nesta fase, cómpre alternar os días de proteína e proteína-vexetal segundo o seguinte horario: cada dous días, tres despois das tres ou cinco despois das cinco. Se necesitas perder dez quilos ou máis, recoméndase alternar días segundo un esquema 5/5, é dicir, h. dieta de proteínas de cinco días: dieta de proteínas e vexetais de cinco días.
Na terceira etapa, consolidando os resultados, 100 g de froita (excepto uvas, plátanos, cereixas), un pouco de queixo, pan (2 rebanadas por día), adjika, vinagre, salsa de soia, xelatina, mostaza e especias engádense todos os días aos produtos da primeira e segunda fase, unha porción dúas veces por semana: patacas, arroz, pasta, guisantes ou guisantes. Nesta fase hai unha innovación agradable: unha vez por semana (non todo o día, senón unha comida) podes deleitarse con calquera cousa, calquera produto, independentemente das calorías e da cantidade de hidratos de carbono. Na terceira fase, dedica un (calquera) día da semana só a alimentos proteicos, como en Ataque.
Para o cuarto período, como se mencionou anteriormente, non hai restricións, excepto para unirse a unha dieta proteica un día á semana.
Dieta Dukan - Que alimentos non debes comer?
En primeiro lugar, non podes comer azucre, doces ou produtos de panadería. Nas tres primeiras fases, evite as carnes graxas, a manteiga, as bebidas fortes e a comida rápida. Os grans e outros produtos que conteñan fariña e amidón están permitidos en cantidades limitadas a partir da terceira fase. Non se permiten froitas que conteñan hidratos de carbono e calorías: plátanos, uvas e cereixas.
Dieta Dukan - exemplos de dietas
O sistema nutricional inclúe tres comidas completas: almorzo, xantar, cea e dous petiscos en forma de segundo almorzo e merenda pola tarde. Este menú é aproximado. Recoméndase usalo como guía. Non obstante, podes organizar e cambiar os produtos como queiras.
Fase 1 (Proteína) - Ataque
Almorzo:
- 2-3 ovos cocidos (opcional - tortilla con leite e herbas, ovos escalfados);
- un anaco de xamón ou peixe lixeiramente salgado;
- Café ou té.
Segundo almorzo:
- Iogur e farelo (ou queixo cottage).
Xantar:
- carne magra cocida (ou peixe ao forno, espolvoreado con zume de limón ou polo con allo).
Merenda pola tarde:
- calamares cocidos ou camaróns salpicados de especias.
Cea:
- lingua cocida (ou cordeiro, coello) ou peixe á prancha;
- Kéfir.
Etapa 2 (Proteína-Vexetais) – Cruceiro
Almorzo:
- Tortilla con tomates, pementos, herbas;
- filloas de cabaciña;
- Requeixo;
- Café con leite.
Segundo almorzo:
- Ovos cocidos cun método distinto ao de fritir en aceite;
Xantar:
- peixe cocido (ou polo);
- Ensalada de xudías verdes, ovos, pementos e conservas de peixe, aderezado con iogur, espolvoreado con pementa.
Merenda pola tarde:
- peito de polo cocido;
- ensalada de vexetais aderezada con zume de limón;
- té verde.
Cea:
- vexetais á prancha (tomate, calabacín, berenxena) ou repolo guisado;
- carne cocida (peixe ou lingua);
- Kéfir.
Fase 3 – Consolidación
Almorzo:
- Tarta de queixo de vainilla (ou canela) con crema de leite;
- Café, té.
Segundo almorzo:
- Froita, iogur.
Xantar:
- chuletas de polo ao vapor;
- Ensalada de vexetais cunha pinga de aceite.
Merenda pola tarde:
- Queixo con pan (ou requeixo con crema de leite).
Cea:
- Camaróns (ou outros mariscos) con arroz ou fideos e salsa de soia.
Dieta Dukan: exemplos de menú
Receita 1: Sopa de cabeza de salmón
Ingredientes:
Para ataque:
Para 1 litro de auga:
- Cabeza de salmón - 1 peza,
- cebola - 1 peza,
- Salvado - 1-2 culleres de sopa. l.,
- Sal, pementa negra, loureiro e especias a gusto.
Método de cocción:
- Coloque a cabeza de salmón na auga e deixe ferver, elimina a escuma.
- Inmediatamente despois, engade a cebola, previamente cortada en cubos, á tixola, sazona con sal, pementa negra e especias e cociña a lume lento durante uns 40 minutos (para que os ósos comecen a caer un pouco).
- Despois de quitar a cabeza do caldo, separar a carne de peixe dos ósos e devolvela ao caldo.
- Despois de facer ferver o contido da pota, engade farelo, loureiro e perexil; Unha vez que a sopa volve ferver, retira a sopa do lume e déixaa repousar coa tapa pechada durante uns 10 minutos.
Para cruceiro
O salvado pódese substituír por cenorias, pementos e coliflores finamente picados (sen fritir). A coliflor espesa a sopa e dálle un novo sabor. No último paso, podes engadir unha rodaja de limón e tamén experimentar con especias.
Receita 2: peituga de polo tenra
Ingredientes:
- peito de polo - 1 kg;
- Salsa de soia - 2 culleres de sopa. l.;
- Mostaza - 1 colher de sopa. l.;
- Pementa e sal a gusto.
Método de cocción:
- Cortar as peitugas de polo en anacos pequenos.
- Facemos un adobo con salsa de soia, mostaza, pementa e sal.
- Mesturar as peitugas de polo coa marinada e deixar repousar na neveira durante 8-10 horas.
- Retirar da neveira e cocer as pechugas no forno a temperatura media durante aproximadamente unha hora.
Receita 3: Xeado de granola
Ingredientes:
- leite - 250 g;
- Salvado de avea - 2 culleres de sopa. l.;
- substituto do azucre - 3 culleres de sopa. l.;
- ovos - 1 peza;
- crema de leite baixa en graxa - 30 g;
- queixo brando - 30 g;
- Ralladura de 1 laranxa, un pouco de vainilla.
Método de cocción:
- Poña o leite a ferver, engade vainilla, farelo e unha cullerada de substituto de azucre e despois cociña a lume lento, mexendo constantemente, ata que a mestura espese.
- Despois de bater o ovo, engádese á mestura co farelo, remove ben e retira do lume.
- Nun bol, mestura a crema de leite, o queixo e o substituto do azucre restante coa casca, engádese todo á mestura co farelo.
- Despois de deixar arrefriar esta mestura durante media hora aproximadamente, botamos todo en frascos e poñémolo no conxelador, onde o deixamos 4 horas, remexendo cada hora.
Dieta Dukan: consellos e opinións útiles
Tanto mulleres como homes poden seguir a dieta Dukan sen comprometer a súa saúde e sen morrer de fame. Pero a pesar da dieta suave, a dieta ten algunhas contra-indicacións. Durante a fase de proteínas, algunhas persoas poden experimentar desequilibrios hormonais ou exacerbación de enfermidades crónicas. Polo tanto, hai limitacións e contraindicacións.
Contraindicacións para a dieta Dukan
- para mulleres embarazadas e lactantes;
- nenos menores de 18 anos;
- para enfermidades do sistema cardiovascular;
- en trastornos metabólicos;
- para enfermidades gastrointestinais, gota, enfermidades do fígado e dos riles;
- baixo estrés psicolóxico severo.
Beneficios da dieta Dukan
- O máis importante: o sistema funciona: os quilogramos desaparecen moi rapidamente e non volven;
- Non tes fame todo o tempo. Pode haber antojos por certos alimentos, pero non fame, que é moi importante;
- A dieta é segura porque a base do sistema nutricional Dukan son produtos naturais;
- Durante unha dieta non só podes comer, senón tamén comer deliciosamente, o que os gourmets apreciarán especialmente;
- Non hai restricións sobre o tempo e a cantidade das comidas.
- É fácil seguir unha dieta en calquera lugar: no traballo, na casa, mesmo nun restaurante ou cafetería, podes pedir pratos dietéticos.
Asesoramento nutricional
A maioría das dietas van acompañadas dunha sensación compulsiva de fame combinada cunha severa restrición da inxestión calórica. Esta é a causa máis común dun "colapso" - a terminación prematura da dieta.
Comentarios
Levo case dúas semanas con esta dieta, o peso vai diminuíndo paulatinamente, perdín 3 kg, o que me alegra, porque... cunha alimentación adecuada o peso mantívose estable durante moito tempo, agora que vexo os resultados, quero seguir e seguir, sobre todo porque teño un exemplo en mente, un bo amigo perdeu 30 kg.
Perdín 12 kg en 3 meses. Grazas Dukan.
Gran dieta, perdín 7 kg en 1 semana. Ao principio non o cría, pero cando o probei simplemente quedei abraiado.